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    环县羊羔肉的营养价值及其品质的影响因素

    作者：倪荣1孙国政1钱慜2

    单位：1.庆阳市食品检验检测中心2.庆阳市疾病预防控制中心

    阅读量： 字体编码： 繁體

    环县羊羔肉以独特的风味和丰富的营养价值闻名于世。本研究主要针对环县羊羔肉的营养成分和对人体健康的益处进行探讨，并分析影响其品质的因素，以达到提高羊羔肉质和自身产品竞争力的目的。
    DOI：
    关键词：
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    所属期刊栏目：
    分类号：
    TS251.53
    页码：
    174-176

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