高效液相色谱法在食品添加剂分析中的关键环节
作者：韩东明 程雪 梁艳
单位：济南市食品药品检验检测中心
食品添加剂在现代食品工业中被广泛应用，为了确保食品安全，必须做好食品添加剂的分析工作。高效液相色谱法作为一种高精度且可靠的分析方法，已经在食品添加剂分析中得到了一定应用。本文介绍了食品添加剂定义、分类以及对于食品质量和安全的影响，在此基础上，进一步探讨了高效液相色谱法在食品添加剂分析中的关键环节。研究有助于推动高效液相色谱法在食品添加剂分析应用中的不断深入，为食品添加剂的合理使用提供技术支持。
DOI：
关键词：
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所属期刊栏目：
分类号：
TS202.3;O657.72
页码：
86-88
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