食品添加剂使用安全与合规性问题探讨
作者：石梦璇1于晓慧2李俏3
单位：1.济南富美特信息科技有限公司2.山东特检科技有限公司3.方圆标志检验检测(山东)有限公司
食品添加剂可以提高食品的味道、颜色、质感和储存能力等，对于食品行业的发展起到了重要作用。然而，食品添加剂的使用也存在一定的安全性和合规性问题。有些食品添加剂可能会对人体健康造成潜在风险，如致敏作用、致癌作用或其他不良反应。为了保证食品添加剂的安全性和合规性，许多国家和地区都建立了相关的法规和标准。这些法规和标准通常涵盖了食品添加剂的使用范围、使用限量、标识要求以及审批程序等内容。在许多国家，食品添加剂必须经过严格的科学评估和监管程序才能被允许使用。此外，食品生产企业也有责任确保食品添加剂的合规性，并遵循相关法规和标准。
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关键词：
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分类号：
TS202.3;TS201.6
页码：
63-65
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